Manteision technoleg rhewi gwactod

Yr egwyddor o rewi technoleg sychu gwactod yw rhewi'r deunydd ar dymheredd isel drwy'r offer sychu rhewi gwactod. Ar ôl i'r tymheredd gyrraedd o dan 0 y C, mae'r lleithder yn y deunydd yn cael ei droi'n rhew, caiff y rhew ei droi'n gladgen dŵr o dan amodau gwactod i'w dynnu a chyflawni diben sychu. Mae'r dechnoleg hon wedi'i rhannu'n bennaf yn 2 ran, yn rhewi ac yn sychu, sy'n gallu cadw cynnwys maetholion a fitaminau'r deunydd yn effeithiol rhag cael ei golli.

Rhewi'r dechnoleg sychu yn y gwaith o brosesu ffrwythau a llysiau'n ddwfn, llysiau wedi'u rhewi, gellir rhoi llysiau mewn dŵr oer, ar ôl ychydig funudau, bydd llysiau a llysiau yn dychwelyd i ymddangosiad gwreiddiol llysiau, lliw, dop, ni fydd y blas yn cael ei effeithio. Mae'r dull hwn o gadw llysiau yn y tymor hir yn cael ei ddefnyddio'n helaeth ar hyn o bryd, sydd wedi chwistrellu bywiogrwydd newydd i strwythur amaethyddol fy ngwlad.

Mantais technoleg rhewi gwactod yw y gall gynnal ffurf sylfaenol y cynnyrch ar ôl rhewi'r sychu, a sicrhau nad yw ei faetholion a'i fitaminau'n cael eu dinistrio. Ar ôl ail-hydradu, mae ei liw a'i flas yr un fath yn y bôn â'r rhai ffres o'r blaen. Mae'r dull technegol unigryw o rewi technoleg sychu wedi creu nodweddion y llysiau hyn. Oherwydd technoleg rhewi sychu, gall llysiau bob amser fod mewn cyflwr gwactod a thymheredd isel wrth brosesu, mae hyn yn gwneud rhai cydrannau sy'n sensitif i wres heb eu ocsideiddio a'u dirywio. Felly, gellir cynnal lliw, aroma a blas bwyd yn dda.

Bydd technoleg sychu yn gwneud ei chynnwys lleithder yn isel iawn, felly bydd y llu o ficro-organebau a'u twf yn cael eu llesteirio'n fawr, sy'n darparu amodau cyfleus ar gyfer storio cynhyrchion yn y tymor hir. Yn ail, gall y cynnyrch gynnal ei sgerbwd siâp ar ôl rhewi'r sychu, ni fydd yn dinistrio strwythur materol gwreiddiol y deunydd, er mwyn sicrhau ei ail-hydradu. Yn olaf, nid oes angen storio cynhyrchion wedi'u rhewi'n arbennig, cyn belled â'u bod wedi'u selio a'u pecynnu am amser hir. Mae'n darparu cyfleustra i lawer o ardaloedd heb amodau, mae wedi creu manteision economaidd mawr iawn.